長崎県の特産品・名産品を、全国のみなさまへお届けする≪長崎百選≫。他にはない当サイトだけの品揃えは、長崎を離れて他県にお住まいの方々にも「懐かしい」と評判です。
麺類(うどん・そうめん他)
「とり康」の五島牛コーナーオープンしました! うまかばい!
長崎ブランド認定 唐人うどん(半生・乾麺)16人前
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商品番号 ばってん_10
商品価格 希望小売価格 4,410円(税込)
商品詳細
長崎市ブランド振興会 長崎ブランド認定品

「あなたは本当のうどんを食べた事がありますか?」
細いながらも、モチモチとしてコシが強く、つるつるとした喉ごしが特徴の「唐人うどん」は一度食べたらやめられません。ぜひご賞味ください。

■セット内容 
・唐人うどん2人前(半生200g)×2袋
・唐人うどん2人前(乾麺200g)×6袋
・あごスープ(10g)×16袋
【唐人うどんができるまで】
長崎唐人うどんの美味しさの秘訣は、小麦粉本来の香り・味を引き出すために、国内産小麦粉100%を使い、通常は一日で仕上がる工程を、三日間かけ手延ばしているところにあります。熟成を繰り返すことにより、より一層の美味しさを引き出しているのです。

【冷やしうどん】
麺をたっぷりのお湯で約6分、冷水でもみ洗いし、氷水にしばらくつけます。めんつゆにネギ・薬味を入れ、冷やしうどんで食べると、もちもちとした食感と、つるつるとした喉ごしが絶品です!
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